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- 紅麴貢丸 「紅麴」在料理製作中常被用來增加食材的色澤與香氣。 海瑞將紅麴與彈牙鮮美的摃丸相結合，創造出每一口都是兼具營養與美味的好滋味，不論饋贈親友或是自家烹調，皆為上等的美食。
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- 杏鮑菇花枝丸 杏鮑菇的肉質豐厚，口感像鮑魚，且具有杏仁味，在西式、日式或中式料理，是相當常見的食材。 海瑞以新鮮杏飽菇手工切塊搭配特選高級花枝漿，創造出食材的絕妙口感。 杏鮑菇的厚實口感與花枝Q彈的嚼勁，不論是味覺、口感都是上等的美食饗宴。
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- 墨魚貢丸 帶著濃濃海潮香味的墨魚汁是歐美料理中常選用的食材之一。 海瑞將墨魚汁調合在料實味美的純肉摃丸中，掀起了一股黑色炫風。 摃丸鮮美飽滿的肉汁與來自海洋恩賜的食材相結合，讓人享受不一樣的異國料理。
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- 枸杞當歸貢丸 枸杞、當歸所含的營養成份非常豐富，也是重視養生保健的現代人在料理上廣泛使用的中藥材。 海瑞創新研發，將上等的中藥加入摃丸中。每一口都帶有當歸的清香，以及整顆枸杞的甘甜，將極具養生概念的食材融入純肉摃丸中。
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- 福菜貢丸 福菜，除了其音具有討喜之意，更是客家料理中最具代表性的醃菜。 海瑞採用新鮮豬隻的後腿肉打漿加入福菜，並佐以獨門調味拌勻，讓福菜特殊的香氣美味融入肉香中，做出具有梅干扣肉香氣的福菜摃丸。
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- 虱目魚丸 虱目魚不但肉質鮮美且富含高營養價值，在食用攝取上是很好的營養補充來源。 海瑞老師傅嚴選新鮮無刺的虱目魚肉為原料並以獨特技術所製成的虱目魚丸，別具風味、香甜Ｑ脆，向來都是饕客們的最愛。
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- 花枝丸 油炸成金黃酥脆的花枝丸是大朋友與小朋友的最愛。 海瑞花枝丸好吃的秘訣就在於內含整塊的花枝，讓您每一口都能咀嚼到鮮甜Q彈的花枝。 無論煮湯、火鍋、油炸等多種料理，都讓人百吃不厭。
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- 手工燕餃 將豬瘦肉打成肉漿，再經過繁複的手續使之變成紙片般薄的燕皮。 我們以薄Ｑ滑嫩的燕皮包裹著用特選豬肉與芹菜、荸薺、油蔥等食材的內餡，形成「以肉包肉」的絕佳組合。入口鮮香，口感豐富，是您絕對必嚐的美味。
特價 $600搶購
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- 鮮蝦丸 我們將新鮮的蝦仁切塊，以師傅多年的技術將蝦子的鮮味和甜脆鎖在丸子內，煮熟後丸子呈現點點美麗的蝦肉鮮紅，Q嫩的丸子吃得到蝦肉的鮮甜美味，是愛海味的您不容錯過的美味。
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- 包餡貢丸 海瑞將傳統口味的純肉摃丸再升級。 內餡特別加入了蔥、荸薺…等提升香氣及美味的食材，讓原本彈牙、肉汁鮮美的摃丸，更增添口感的豐富性，每一口都讓人回味無窮。
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- 包餡魚丸 有別於市面上內餡包裹肉燥的丸子。 我們嚴選新鮮鯊魚肉包裹著以香菇、芹菜、荸薺…等製成的獨特風味內餡。 是每一口都能感受到魚丸的鮮嫩爽
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- 原味貢丸 遵循六十多年傳承的古法製作，採用最新鮮合格的豬肉及融合古早的風味，彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁是新竹最傳統道地的美
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- 花蓮周家 小籠包<BR> 一口咬下去，蒸餃香Q帶勁，內餡飽滿厚實，豐富的肉汁帶著香甜味，在嘴裡瞬間爆發出來<BR> 嚴選新鮮豬肉和青蔥為主要內餡食材，周家的包子使用老麵經由8小時發酵麵皮口感比較膨鬆，加上手工桿麵糰所以咬起來Q軟有嚼勁!!
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